Volautomatische espressomachine vs. superautomatische espressomachine

Een volautomatische en een superautomatische espressomachine zijn hetzelfde: twee namen voor de machine met een ingebouwde molen die met één druk op de knop maalt, aandrukt, zet en het koffiedik weggooit. "Volautomaat" is de gewone Nederlandse naam, "superautomatisch" een vertaling van het Engelse superautomatic. Dat een volautomaat je zelf zou laten malen en opschuimen, klopt dus niet: dat is een halfautomatische machine met een portafilter. Wil je kiezen tussen volautomaten, kijk dan naar het melksysteem, de instelmogelijkheden voor sterkte en hoeveelheid, en de molen.

Terwijl je verder leest, neem ook een moment voor deze interessante posts, die je verder kunnen helpen met dit onderwerp. Deze informatieve artikelen geven een breder perspectief en kunnen je verder op weg helpen.

Wat zijn de belangrijkste verschillen tussen een volautomatische en superautomatische espressomachine?

Die zijn er niet. Er bestaat geen officiële indeling waarin een superautomaat meer kan dan een volautomaat; sommige winkels gebruiken "superautomatisch" alleen als wervender woord voor dezelfde machines. De echte keuze is die tussen een volautomaat en een halfautomaat. Meer daarover lees je in wat is een volautomatische espressomachine.

Hoe werkt een volautomatische espressomachine in vergelijking met een superautomatische espressomachine?

Precies hetzelfde, want het is dezelfde machine. Als je op de knop drukt, gebeurt dit:

1. De molen maalt de ingestelde hoeveelheid bonen, meestal 7 tot 14 gram per kop, rechtstreeks in de zetgroep.
2. De zetgroep drukt de gemalen koffie aan tot een koekje.
3. Een pomp perst heet water van ongeveer 90 tot 95 °C door de koffie. Veel machines bevochtigen de koffie eerst even (voorbevochtiging), zodat het water gelijkmatiger doorstroomt.
4. De espresso loopt via de uitloop in je kopje. De machine stopt zelf bij de ingestelde hoeveelheid.
5. De zetgroep gooit het koffiekoekje in het koffiedikbakje.

Bij een melkdrank schuimt de machine daarna (of tegelijk) de melk op, als hij een automatisch melksysteem heeft. Zo'n machine noemt de ene winkel een volautomaat en de andere een superautomaat.

Welke espressomachine biedt meer opties voor koffiesterkte-instellingen?

Dat hangt af van het model, niet van de naam. Bijna elke volautomaat laat je deze dingen instellen:

• Sterkte (aroma): hoeveel gram bonen de machine per kop maalt. Eenvoudige modellen hebben drie standen, duurdere vijf of meer.
• Hoeveelheid: hoeveel water er door de koffie gaat, bijvoorbeeld 40 ml voor een espresso en 120 ml voor een koffie.
• Maalgraad: fijner geeft een sterkere, vollere smaak, grover een lichtere. Bij de meeste machines verstel je de maalgraad alleen terwijl de molen draait.
• Temperatuur: vaak in drie stappen.

Duurdere modellen hebben daarnaast een dubbele shot (twee keer malen voor één sterke kop), opgeslagen profielen per gebruiker en soms een app. Wil je echt alles zelf bepalen, dan kom je toch bij een halfautomaat uit.

Is de melkopschuimer van een superautomatische espressomachine beter dan die van een volautomatische?

Nee, want ook hier is het dezelfde machine. Wel verschillen de melksystemen per model:

• Stoompijpje: je schuimt de melk zelf op in een kannetje. Het goedkoopst en makkelijk schoon te maken, maar je moet het even leren. Sommige pijpjes hebben een opzetstuk dat het opschuimen makkelijker maakt.
• Automatische opschuimer: een slangetje zuigt melk uit een pak of kan, en de machine maakt een cappuccino of latte macchiato met één knop. Na elk gebruik spoel je het systeem, en regelmatig haal je het uit elkaar.
• Melkkan: een losse kan die je aan de machine koppelt en daarna met melk en al in de koelkast zet.

Voor fijn melkschuim voor latte art is een stoompijpje in handen van iemand met ervaring nog steeds het beste. Voor gemak kies je een automatisch systeem.

Hoe beïnvloedt de ingebouwde molen het gebruiksgemak van beide espressomachines?

Elke volautomaat, of hij nu zo heet of superautomaat, heeft een ingebouwde molen: dat is wat hem volautomatisch maakt. Meestal is het een kegelmolen van staal of keramiek die per kop vers maalt. Een paar dingen om te weten:

• Maalgraad instellen: meestal met een knop of draaiwieltje in het bonenreservoir, bij de meeste machines alleen terwijl de molen draait. Na een wijziging merk je het pas na twee of drie koppen.
• Bonen kiezen: vermijd heel donkere, glimmende bonen. De olie maakt de molen en de bonentoevoer plakkerig, waardoor de bonen kunnen blijven hangen.
• Voorgemalen koffie: veel machines hebben een apart vakje voor een schepje voorgemalen koffie, handig voor een kop cafeïnevrij. Doe nooit voorgemalen koffie in het bonenreservoir.
• Geluid: de ingebouwde molen bepaalt grotendeels hoe hard de machine klinkt. Duurdere modellen zijn vaak stiller.

Heb je gevonden wat je zocht? Er is altijd meer te verkennen! Neem een kijkje bij onze aanvullende stukken voor verdiepende informatie.